DIET RENDAH GARAM

PELAYANAN KONSULTASI GIZI

Apakah yang Dimaksud dengan Garam?

Yang dimaksud ialah garam Natrium. Garam dapur adalah sumber garam natrium.

Apa Tujuan Diet Rendah Garam?

1. Membantu menghilangkan penimbunan garam/air dalam jaringan tubuh
2. Membantu menurunkan tekanan darah bila ada tekanan darah tinggi

Makanan Apa Saja yang Mengandung Banyak Garam Natrium?

Makanan yang berasal dari hewan biasanya lebih banyak mengandung garam natrium daripada makanan yang berasal dari tumbuhan.

Garam natrium yang ditambahkan ke dalam makanan biasanya merupakan ikatan:

1. Natrium Chlorida atau garam dapur
2. Mono-Sodium Glutamat atau vetsin
3. Natrium Bikarbonat atau soda kue
4. Natrium Benzoat, yang digunakan untuk mengawetkan buah-buahan
5. Natrium Nitrit ataw sendawa yang digunakan untuk mengawetkan daging, seperti corn beef

Makanan Apa yang Perlu Dibatasi?

Semua makanan yang diberi garam natrium pada pengolahannya seperti:

• Biskuit, kreker, cake
• Dendeng, abon, corn beef, daging asap, bacon, ham, ikan asin, telur pindang
• Keju, keju kacang tanah
• Margarin, mentega
• Acar, asinan sayur, sayur dalam kaleng
• Asinan buah, manisan buah, buah dalam kaleng
• Garam dapur, vetsin, soda kue, kecap, maggi, terasi, petis, taoco, saos tomat.

Apakah yang Menyebabkan Penimbuhan Garam Dalam Tubuh?

Pada kelainan tubuh tertentu, tubuh dapat mengeluarkan kelebihan garam Natrium. Garam ini tinggal dalam jaringan tubuh dan mengikat air sehingga terjadi bengkak.

Mengapa Perlu Konsultasi Gizi?

Segala sesuatu yang berhubungan dengan makanan merupakan kebutuhan setiap orang. Kita sering tidak bisa melawan godaan untuk membeli dan memakannya tanpa memikirkan resiko yang akan terjadi misalnya: tingginya kadar gula, penyakit jantung, hipertensi, penyait kanker, kegemukan, dan lain-lain.

Apa yang Dapat Kita Lakukakan Berkaitan Denagn Keadaan Tersebut?

Untuk menjaga agar tubuh tetap sehat, maka kita perlu menjaga pola makanan yang baik yaitu gizi seimbang, misal: rendah kolesterol, tinggi serat, cukup protein, dll.

Siapakah Ahli Gizi Itu?

Adalah orang yang memilki kemampuan khusus tentang gizi dan pengaturan makanan. Ahli gizi akan membantu siapa saja yang membutuhkan yaitu orang sehat maupun orang sakit bsik secara kelompok maupun individu untuk mengatur pola makan yang baik guna menjaga kesehatan atau penyembuhan penyakit.

Siapa Saja Yang Memerlukan Pelayanan Konsultasi Gizi?

1. Orang sehat yang membutuhkan perhatian khusus dalam konsumsi makananya. Contohnya: ibu hamil, ibu menyusui, balita, lanjut usia.
2. Seseorang yang membutuhkan pengaturan makan untuk terapi atau penyembuhan penyakit contohnya DM (kencing manis), ginjal, hati, saluran pencernaan, jantung, anemia, dan lain-lain.
3. Seseorang yang membuthkan pengaturan berat badan, yaitu untuk orang yang mengalami kegemukan dan kekurangan berat badan (kurus)
4. Seseorang dengan penyakit gangguan syaraf, misalnya: stroke dan akibat dari penyakit kronik yag diderita.